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#三明治冷知識
- 三明治是英國人發明的
- 英國有個「英式三明治協會」
- 英國人每年可以吃掉 115 億個三明治
- 英國的三明治產值一年高達 320 億臺幣
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寫這篇文章的時候讓我想到，剛來英國的第一年冬天，很堅持要帶便當去上課跟打工。從微波爐拿出來的飯盒，冒著熱氣、飄出飯香，在午休空檔一個人靜靜享受。好像是今年才開始懂得欣賞英式冷三明治的美味吧，但當然只限於好的品牌。M&S（有進軍中國跟香港，俗稱瑪莎）是全英國第一個將三明治搬上超市冰櫃的，作為始祖，他們做的三明治真的是好吃。麵包鬆軟不乾，口味眾多、內餡豐富，雖然是冰冷的，但我覺得不輸裡面會有牽絲起司的那種熱壓吐司，兩種各有千秋。
公司裡有不少在乎身材的英國潮男潮女，我觀察過他們的午餐選擇，大多數是前往 PRET 的冰架上選一款三明治或捲餅、配一瓶飲料，簡單解決午餐。不過我想他們真的是因為怕胖跟圖方便，而我現在如果偶爾嘴饞想吃三明治，真的是因為 M&S 的太好吃了。
你可能很難想像，英國人到底多愛吃三明治，去年的產額可是高達 4000 多億臺幣！而目前這個龐大的產業正面臨危機，原因是脫歐以及肺炎兩大影響。疫情結束以及歐盟貿易協議談妥後，到底未來英國人的飲食習慣會出現什麼樣的變化呢，應該會是一個很值得觀察的文化面向。
大家喜歡吃冷的還熱的三明治呢？
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